MAS DEL PÉRIÉ (마스페리에)

LES ESCURES 2017 ( 제스퀴르) agriculture Bio-dynamique

 

“Black wine” of Cahors is no more, very fine, elegant wine

 

√ ‘장인 생산자(Artisan Vingron)’, 파비앙 쥬브(Fabien Jouves)

 

Cahors AOC중 가장 높은 석회고원(Causses,해발 360m)지역의 작은 마을 Trespoux-Rassiels에 위치하고 있으며5세대의 역사와 전통을 이어온 가족경영 와이너리로 현재에는 5대손인 파비앙 쥬브가 와인 양조를 전담하고 있습니다. 그가 와인 양조를 전담하기 시작한 이래로 와이너리는 큰 변화를 맞이하게 되는데, 22 헥타르의 포도원을 생명(Life), 식물(Plants), 인간(Humans), 환경(Environment) 존중하는 유기농(Organic), 비오디나미(Biodynamy)농법으로 전환하게 됩니다. 오랜 시간을 들여 포도밭의 자생력을 높이고 미생물의 번식을 촉진시킨 결과 자연의 순수함와 떼루아의 느낌을 그대로 담은 자연의 와인(Natural Wine)을 탄생시켰다는 평가와 함께장인 생산자(Artisan Vingron)’이라는 별칭을 얻게 됩니다.

 

√ “Bourgogne wine producer”(부르고뉴 와인생산자) in Cahors

 

부르고뉴 크뤼(Cru)처럼, 선별하여 세분화한 최상의 포도밭(Selection Parcellaire)

각기 다른 떼루아(Terroirs)를 가진 4곳의 크뤼(Cru)에서 세심하고 엄격한 포도밭 관리를 통해 최고 품질의 말벡(Malbec)와인을 생산합니다. 말벡 AOC30%Tannat이나 Merlot의 블렌딩을 허용함에도 불구하고 마스페리에는 오직 100% 말벡의 와인만을 생산합니다.

 

부르고뉴 스타일 와인 병(Bourgogne style wine Bottle) 사용

 

이 지역 전통적인 보르도 스타일 와인 병(Bordeaux style wine bottle)사용을 과감하게 배제하고, 이 지역에서 생산되는 와인의 특성에 맞는 와인 병을사용하여 섬세하고 우아한 맛과 향에 부드럽고 풍부한 타닌의 질감을 느낄 수 있는 와인을 생산합니다.

[Promotion] 레 제스퀴르 2017

₩88,000 일반가
₩44,000할인가
  • 원산지: 까오르(Cahors), France

    품 종: 말벡 100%

    빈티지: 2017

    용 량: 750ml

    도 수: 13%

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