LORD WOLF 

로드 울프 까베르네 소비뇽 2015

 

김협 국가대표 소믈리에가 극찬한 레드 와인,

 

"...와인으로 치면 중년 나이에도 불구하고 아직도 탱탱한 피부같은 날렵한 산미를 지니고 있으며, 넓은 어깨의 뒷모습만으로도 우직하고도 단단한 까베르네 소비뇽임을 짐작할 수 있는 탄닌의 골격을 지녔다. 그럼에도 불구하고 잔근육에 힘이 잔뜩 들어간 듯한 바디를 지녔고, 역시나 맛 또한 드라이한다. 스페인 북서부의 멋드러진 유러피언 남성 모델처럼 보고 또 봐도 긴 여운을 보여주고, 이 모든 것은 완전한 밸런스를 보여준다..."    - 2021년 3월 5일 테이스팅 이벤트에서 로드 울프에 대한 평가 중에서 인용 

 

김협 소믈리에의 추천 페어링 요리:

안창살, 한국식 불고기, 제육볶음, 그릴드 안심 스테이크, 스페인 전통 요리 레차소 등 

 

 

숙 성 (AGING)

아메리카 및 프렌치 오크통에 12개월 숙성시키고 이후 병입 숙성을 통해 세련된 풍미와 은은한 타닌감을 느끼게 한다.

 

테이스팅 노트 (TASTING NOTE)

바이올렛 톤이 감도는 진한 루비색. 기분 좋은 잘 익은 과일향에 그린 후추향이 뒤따른다. 12개월 오크통 숙성을 통해 바닐라향과 초콜릿 아로마가 깊게 드리워져 있으며 입안에 벨벳처럼 부드럽고 훌륭한 바디감과 구조감을 느끼게 한다. 유럽의 멸종된 동물(유럽늑대)을 와인 라벨에 그려내어 멸종 위기의 동물들을 보호하는 캠페인을 라벨에 담은 와인.

 

어울리는 음식 (BEST WITH)

다양한 치즈, 구운 육류 요리 또는 양갈비 스테이크, 스튜 그리고 약간 매운 음식과도 잘 어울림.

 

서빙 온도 (SERVING TEMPERATURE)

18도C ~ 20도C

[Promotion] 로드 울프 2015

₩50,000 일반가
₩29,700할인가
  • 품종 및 도수 (VARIETY / ALCOHOL)

    까베르네 소비뇽 100% / 14.5%

    지 역 (REGION): 

    카스티야 (Castilla), 스페인

    용량: 750ml